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Agricola San Matteo

San Severo - Contrada San Matteo

Storia

L'Agricola San Matteo sorge nei pressi di San Severo (Foggia) nel cuore della Capitanata, terra dalla secolare tradizione enogastronomica. L’azienda coltiva e seleziona materie prime di alta qualità, 100% italiane, e lavora i prodotti Torre Brancia con la collaborazione di artigiani locali. La elevata eterogeneità culturale e geografica si riflette nella gastronomia, in un territorio caratterizzato da una marcata bio-diversità favorita dalla particolare fertilità degli sconfinati terreni agricoli e da un clima adatto alla coltivazione di ogni genere di primizia. I sapori più tradizionali della cucina pugliese trovano riscontro nella gastronomia del Subappennino Dauno, caratterizzata da piatti semplici ed essenziali, ma appetitosi e dal sapore unico.

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