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CICHINA

Azienda Agricola Ivaldi Dario - Nizza Monferrato
CICHINA Azienda Agricola Ivaldi Dario
  • CICHINA Azienda Agricola Ivaldi Dario

Formato

Quantità

L'esperto dice

Una barbera semplice ed efficace, con uno violaceo ancora evidente e sentori di marasca e violetta con un leggero tocco di spezia.  In bocca prevale la componente acida comunque ben fusa nel contesto di un vino che privilegia un accesso gustativo leggiadro e floreale.

Recensione a cura di: Vincenzo Scivetti




  • Barbera del Monferrato
  • Rosso
  • 13
  • Verdure Legumi
  • Pranzo Cena Regalo
  • Piemonte
  • Bollicine
  • DOP
  • Fruttato Floreale Speziato
  • 6
  • Argilloso
  • Guyot
  • Manuale
  • fermentazione naturale in botti di cemento per 12 giorni a 28°C, nella parte finale del processo il vino viene filtrato per arrestare la fermentazione, lasciando qualche grammo di zucchero necessario successivamente per la presa di spuma, al fine di renderlo vivace    
  • 2014

  • tappo in plastica

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