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1613

Azienda Agricola Ivaldi Dario - Nizza Monferrato
1613 Azienda Agricola Ivaldi Dario
  • 1613 Azienda Agricola Ivaldi Dario

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L'esperto dice

Un colore molto intenso con il tono rubino che volge al granato, all'olfatto aromi tostati accerezzano i sentori di frutta nera, amarena e ribes nero con una leggera influenza floreale, sentori di chiodo di garofano e liquirizia, un tocco di tabacco scuro. Un ingresso dotato di potenza e rotondità grazie all'affinamento in rovere di Slavonia, che integra e non sovrasta gli aromi. Caldo e avvolgente esprime a seguire una finezza tannica elegante e la tipica freschezza acida che accompagna una bella lunghezza aromatica nel finale.

Recensione a cura di: Vincenzo Scivetti



  • Barbera d'Asti
  • Rosso
  • 15
  • Carne Formaggi
  • Pranzo Cena Regalo
  • Piemonte
  • Fermo
  • DOP
  • Fruttato Floreale Speziato Tostato
  • Pieno
  • Alta
  • 6
  • Argilloso Calcareo
  • Guyot
  • Manuale
  • fermentazione naturale in botte di cemento per 20 giorni a 28/30°C; un rimontaggio al giorno; fermentazione malolattica
  • Barrique
  • 2012

  • tappo in sughero naturale

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