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BARBERA D’ASTI, L’ORO ROSSO DEL PIEMONTE

BARBERA D’ASTI, L’ORO ROSSO DEL PIEMONTE

17/10/2016Tra i vitigni più caratteristici del Piemonte, il Barbera (o la Barbera) d’Asti è coltivato nel 35% dei circa 50mila ettari di terra coltivati a viti della regione. Le prime testimonianze sul Barbera D’Asti risalgono a un manoscritto del XVII secolo. Il Vitigno si è diffuso prevalentemente tra il XVIII e il XIX secolo nell’area viticola del sud Piemonte e, oggi, è coltivato quasi esclusivamente nelle province di Alessandria e Asti. Il Barbera, vino legato alla più antica...

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Tra storia e leggenda: il Nero di Troia

Tra storia e leggenda: il Nero di Troia

10/10/2016 Segni particolari: colorazione rubino, gusto avvolgente e profumo intenso. Questa settimana vi raccontiamo come nasce il Nero di Troia, un vino dal colore così scuro da sembrare quasi nero e dall’origine così antica da perdersi nella leggenda.   L’uva di Troia, vitigno autoctono pugliese, ha infatti delle origini incerte che ci riportano indietro nel tempo fino all’antica città di Troia. La leggenda narra che Diomede, dopo la conclusione...

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Cantine di Puglia: Terre di San Vito

Cantine di Puglia: Terre di San Vito

03/10/2016Ulivi secolari, vitigni, terra rossa, piante aromatiche e brezza marina: Terre di San Vito è un luogo magico dove, con passione, sapienza e intenso lavoro, nascono alcuni dei vini eccellenti che raccontano la Puglia. La tenuta, splendido esempio di architettura rurale pugliese situata a pochi chilometri da Polignano a Mare, nasce dalla volontà della famiglia De Napoli di recuperare il legame con la propria terra, lavorando con lentezza, con amore e rispetto della natura.“Pochi ma...

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Primitivo: guida agli abbinamenti

Primitivo: guida agli abbinamenti

26/09/2016 Vigoroso e armonico, il Primitivo rappresenta è un’eccellenza tra i vini Pugliesi. Adatto a tutto il pasto, il Primitivo si presta a moltissimi abbinamenti: il suo sapore è gradevole e armonico e, nella versione invecchiata, assume una connotazione vellutata. Come degustare il Primitivo: Per apprezzare al pieno un Primitivo bisogna coglierne l’aromaticità e il sapore intenso: per il Primitivo da pasto si consiglia l’utilizzo di bicchieri panciuti, sia...

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Per ogni treno che passa, e ogni amore che resta

Per ogni treno che passa, e ogni amore che resta

16/09/2016 (di Viviana Guarini)Lui mi venne a prendere, come ogni volta, con quel suo sorriso forte e quegli occhi, bellissimi come due fari che mi guardavano come a voler dire "Sei cotta lo so", e avevano ragione. Quei due occhi avevano sempre ragione quando si trattava di me. Accendemmo della musica e decidemmo di andare a mangiar pesce. Era nervoso quella sera ma mi diceva "sei bella, anche con questi capelli qui". Ero abituata ai suoi complimenti a metà. Ma metà di un suo...

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Alla Scoperta dei Vini di Puglia: il Primitivo di Manduria

Alla Scoperta dei Vini di Puglia: il Primitivo di Manduria

12/09/2016Continua il viaggio di Vineaway.com alla scoperta delle eccellenze vinicole pugliesi: questa settimana vi parliamo del celebre Primitivo di Manduria DOC, nobile vino salentino prodotto nella zona di Manduria, cittadina ionica in provincia di Taranto, conosciuta per essere una delle più importati località dell’antica Messapia. Vino strutturato e di grande equilibrio, il Primitivo racconta, già dal primo assaggio, la storia secolare della sua zona di produzione, in un territorio...

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Viaggio in Alto Adige: il Pinot Bianco DOP

Viaggio in Alto Adige: il Pinot Bianco DOP

19/09/2016 Bianco, fresco e fruttato, dal sapore pieno e dal profumo di mela: questa settimana vineaway.com vi racconta come nasce una delle eccellenze italiane, il Pinot Bianco del Trentino Alto Adige DOP.   Pur non essendo un vitigno autoctono, il Pinot Bianco è un vino tipico dell’Alto Adige, territorio dal clima e dalla topografia perfetta per la coltivazione di uve sia bianche che nere. Oggi circa il 45% del territorio dell’Ato Adige è coltivato...

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Il tempo di un bicchiere di vino. Il tempo di una garza sul cuore.

Il tempo di un bicchiere di vino. Il tempo di una garza sul cuore.

07/09/2016 (di Viviana Guarini)   «Fa presto Nina che devi fare la spesa» «Il latte, lo zucchero, il pane,il vino, le garze. Giusto ? » «Le garze? E a che diavolo servono le garze? » «A nulla, volevo dire le carte» Le garze. Servirebbero più le garze. Ho il cuore che sanguina non lo vedi? Pieno di buchi, qui e lì, puoi giocarci a biglie se vuoi. «Vado a dopo». Io voglio le garze, le garze per il cuore. Quindi al...

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Sette curiosità sul vino

Sette curiosità sul vino

05/09/2016 Il vino non è solo una bevanda alcolica ma molto di più: il vino è storia, tradizione, cultura fatta di mille aneddoti e misteri. Scopriamo insieme 7 curiosità sul vino che forse non tutti conoscono…   1) IL RECORD ITALIANO Il Paese che mantiene il primato mondiale nell’esportazione di vino è l’Italia, con un fatturato annuale di 9,7 miliardi di euro. L’Italia è anche il primo Paese al mondo per varietà di vitis vinifera con più...

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Alla scoperta dei vini di Puglia: Donna Johanna

Alla scoperta dei vini di Puglia: Donna Johanna

29/08/2016 Situate in provincia di Bari, nei pressi di Cassano Murge, le Cantine Tre Pini offrono da oltre 20 anni prodotti, profumi e sapori della tradizione contadina pugliese.   L’azienda, costituita da circa 30 ettari di vigneti, uliveti e terreni coltivati a ortaggi, si distingue per un ciclo produttivo 100% ecosostenibile e, sfruttando l’energia solare, garantisce produzioni Bio con zero emissioni di CO2.   Un vero e proprio fiore...

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